根莖脫皮機(jī)是用于根莖類蔬果的脫皮與洗凈，是中央廚房，團(tuán)膳，蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品加工，企業(yè)、部隊(duì)、機(jī)關(guān)、院校食堂，凈菜配送中心、食品加工廠等企業(yè)。提率，節(jié)省人力、省水省電的*選擇。特別適用于處理量大、原材料不規(guī)則的場(chǎng)合。

全自動(dòng)土豆脫皮機(jī)采用日本先進(jìn)技術(shù)，全不銹鋼制造，外觀豪華。

脫皮清洗*，不損傷蔬菜，可直接進(jìn)行切配。

節(jié)水節(jié)能，省人省力，使用方便快捷。

采用接渣籃和集中排污結(jié)構(gòu)，避免堵塞管道，保證地面干爽。

脫皮去污*，無(wú)需人工輔助，完夠達(dá)到直接食用標(biāo)準(zhǔn)。

主要結(jié)構(gòu)

全自動(dòng)土豆脫皮機(jī)由兩個(gè)不銹鋼洗物槽，隔渣板，送氣排管，旋渦風(fēng)泵、過濾裝置及給水部分組成。

全自動(dòng)土豆脫皮機(jī)具有機(jī)脫凈率高、破損率低、干凈、衛(wèi)生、生產(chǎn)效率高、操作簡(jiǎn)單、維修方便等特點(diǎn)，是一種較理想的土豆脫皮設(shè)備

①工作原理

當(dāng)土豆放入全自動(dòng)土豆脫皮機(jī)后，兩側(cè)轉(zhuǎn)動(dòng)的直列式尼龍毛刷不斷翻動(dòng)土豆并與土豆磨擦去皮，由于土豆在直列式尼龍毛刷壁上不停的碰撞磨擦，使土豆去皮效率更高，同時(shí)用沖水管噴淋將磨下的皮沖洗干凈，污物經(jīng)排水口隨水排出。

通過根莖洗菜機(jī)采用直列式尼龍毛刷入料清洗，將球根類蔬菜邊清洗邊去皮，在檢視輸送機(jī)操作人員進(jìn)行挑揀、修整，通過預(yù)洗機(jī)到切丁機(jī)將蔬果類切成相應(yīng)的丁塊、絲條狀，規(guī)格太小可通過網(wǎng)具進(jìn)行更換調(diào)整，切丁速度快，再將切成后的丁塊等進(jìn)行凈水沖洗，使蔬果更潔凈，更清脆，并延長(zhǎng)蔬菜的儲(chǔ)存時(shí)間，zui后將有多余水的蔬菜震動(dòng)滴水后再做zui后的篩選，即可送至磅秤稱重、裝籃、人庫(kù)。